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Qué (quién) es cacao - definición
Manteca del cacao
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Cacao
semilla del Theobroma cacao, un árbol tropical de la familia de las esterculiáceas. Del cacao se obtiene el chocolate y un aceite aceite sólido a temperatura ambiente (mantequilla de cacao) que se utiliza para la elaboración de barras de labios y de supositorios
cacao
I
cacao1 (del nahua "cacaua")
1 (Theobroma cacao) m. *Planta esterculiácea tropical que tiene por fruto una baya que contiene muchas semillas.
2 (colectivo) Esas semillas. Las mismas semillas, usadas como moneda por los aztecas y otros pueblos de Centroamérica, hasta el siglo XIX.
3 Polvo obtenido triturándolas, que se toma desleído o cocido en agua o leche y con el cual se hace el chocolate. Caracas, guayaquil, macazuchil, racahut. Mazorca. Teobroma, teobromina. Bucare [o gualiqueme], guabo [o guamo], inga. Metate. Tendal. *Chocolate.
4 Sustancia hecha con manteca de cacao, que se usa para hidratar los labios.
No valer un cacao (inf.). No valer nada.
II
cacao2 (de or. expresivo, de la voz del gallo que huye; inf.) m. *Escándalo de voces, gritos, insultos, etc. *Discusión, *riña.
Cacao mental (inf.; "Tener un"). Confusión mental.
III
cacao3 Pedir cacao (Col., Guat., Méj.). Pedir clemencia o benevolencia. *Someterse.
cacao
sust. masc.
1) Botánica. Arbol esterculiaceo de América, de tronco liso, de 10 a 12 metros de altura, hojas alternas, lustrosas, lisas, duras y aovadas; flores pequeñas, amarillas y encarnadas, y cuyo fruto es una vaina que contiene de 20 a 40 semillas que se emplean como principal ingrediente del chocolate.
2) Semilla de este árbol.
3) Nicaragua. Moneda ínfima de los nahoas, que consistía en granos de cacao.
sust. masc. fig. fam.
Jaleo, alboroto.
Manteca de cacao
La manteca de cacao, también llamada aceite de julri, es la grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión. La manteca de cacao tiene un suave aroma y sabor a chocolate.
Gran cacao
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EXPRESIÓN USADA EN VENEZUELA Y ECUADOR
Gran cacao es una denominación que se originó de una situación socioeconómica en algunos países de la región latinoamericana productores de cacao.
Theobroma cacao L. subsp. cacao
Familia: Sterculiaceae
Nombres comunes:
árbol del cacao, cacaotero
Sinónimos científicos:
Theobroma leiocarpum Bernoulli /Theobroma pentagonum Bernoulli
Nombres comunes:
árbol del cacao, cacaotero
Sinónimos científicos:
Theobroma leiocarpum Bernoulli /Theobroma pentagonum Bernoulli
cacao ladino
term. comp.
Guatemala. Cacao de grano pequeño.
Pristimantis cacao
Pristimantis cacaoCatalogue of Life : Pristimantis cacao (Lynch, 1992) Consultado el 20 de agosto de 2018Animal Diversity Web : Pristimantis cacao especie de anfibio anuro Consultado el 20 de agosto de 2018ITIS : Pristimantis cacao especie de anfibio anuro Consultado el 20 de agosto de 2018 es una especie de anfibio anuro de la familia Craugastoridae.
Los Cacaos
Los Cacaos es un municipio de la República Dominicana, que está situado en la provincia de San Cristóbal.Pdf oficial de la República Dominicana con descripción de la división territorial actualizada al año 2015.
Wikipedia
Manteca de cacao
La manteca de cacao, también llamada aceite de julri, es la grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa de la masa de cacao mediante presión. La manteca de cacao tiene un suave aroma y sabor a chocolate. El cacao es el único sólido que se funde en el chocolate y su punto de fusión coincide con la temperatura corporal de los mamíferos. La manteca posee seis formas de polimorfismo cristalino (indicadas en números romanos del I al VI), estas propiedades son explotadas en las aplicaciones de confitería.[1] Posee, además, diversas aplicaciones en el terreno de la cosmética.
